Tags: có thể, vẫn có thể, có thể an, cách vẫn có thể, vẫn có thể an, có thể an toàn, đúng cách vẫn có thể, cách vẫn có thể an, vẫn có thể an toàn,
Số lượt xem: 127 Gửi lúc 13:51' 21/01/2010
Rửa rau đúng cách vẫn có thể an toàn
Hạn chế ăn rau, hay tìm đến các cửa hàng rau sạch, siêu thị...Hạn chế ăn rau, hay tìm đến các cửa hàng rau sạch, siêu thị...
Ảnh sưu tầm
Hạn chế ăn rau, hay tìm đến các cửa hàng rau sạch, siêu thị... đều không làm cho sức khoẻ người tiêu dùng thực sự an toàn. Bởi rau được gọi là rau sạch vẫn còn một tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng rất cao.
Ngoài chất xơ, rau xanh chứa rất nhiều vitamin và muối khoáng cần thiết cho cơ thể, vì vậy, không nên loại bỏ rau khỏi thực đơn vì lo mức độ "sạch" không được bảo đảm. Nếu biết rửa rau đúng cách thì rau bán ở chợ vẫn có thể an toàn cho người tiêu dùng.
Đừng tin vào quảng cáo
Các xét nghiệm đã chứng minh: những loại nước rửa rau chuyên dụng đang bán trên thị trường chỉ có thể làm sạch được vi khuẩn, chứ không đủ mạnh để diệt kí sinh trùng.
Trong khi đó rửa bằng nước máy sạch, rửa từng cọng, từng lá, tuy có cực một chút nhưng đỡ tốn kém và an toàn hơn lại không ảnh hưởng tới chất lượng rau.
Ảnh sưu tầm
Rửa rau đúng cách là rửa như thế nào?
Trước hết, phải bảo đảm nước dùng để rửa phải sạch, sau đó, tùy vào từng loại rau, tac áp dụng các cách khác nhau:
Nếu là rau lá to như cải xanh, xà lách... thì phải bẻ ra từng nhánh, từng lá, để dưới vòi nước chảy mạnh một hồi lâu cho sạch hết ký sinh trùng nếu có. Lật tiếp qua bề kia rửa tương tự như vậy. Sau đó bỏ vào thau, rửa lại Bình thường một hoặc hai nước.
Nếu là rau cọng nhỏ như cải xoong, rau muống... thì để vào thau rồi đảo qua, đảo lại nhiều lần, ít nhất cũng phải thay năm, sáu nước như vậy.
Sau đó mới sục rau trong nước ozon.
Nếu tôi lỡ ăn rau không được rửa kỹ?
Tuỳ thể trạng từng người và từng loại ký sinh trùng mà có những tác hại khác nhau. Có loại khi vào cơ thể gây bệnh ngay, có loại nằm đó chờ một thời gian, đợi khi cơ thể ốm yếu, sức đề kháng suy giảm, kí sinh trùng sẽ trỗi dậy.
Ảnh sưu tầm
Lúc đó, chúng sẽ làm chậm sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ em (vóc dáng còi cọc, trí nhớ kém...), gây loét ruột, kiết lỵ, áp xe gan, phổi.
Nếu để muộn quá, một số trường hợp sẽ nguy hiểm cho tính mạng như: u não, viêm tụy cấp, áp xe gan, thủng ruột, viêm phúc mạc, viêm màng não, co giật, động kinh, viêm ruột thừa, giun chui ống mật, thiếu máu...
Muốn có kết luận chính xác phải xét nghiệm máu mới biết được.
Khi có biểu hiện bị bệnh, không nên tự điều trị vì có thể bệnh do nhiều nguyên nhân gây ra chứ không riêng gì do ăn rau.
Thuốc giun có tiêu diệt được ký sinh trùng?
Ký sinh trùng không nằm trong đường ruột mà nằm trong máu nên có uống thuốc sổ giun định kỳ cũng không ăn thua gì. Thật đáng tiếc là không có loại thuốc nào giúp khống chế ký sinh trùng tấn công cơ thể ngay sau khi ăn rau.
Vì vậy, để tránh nhiễm kí sinh trùng, các bà nội trợ nên rửa rau sạch trước khi chế biến. Mọi người chỉ nên ăn rau đã nấu chín, không nên ăn rau sống, các món gỏi.
Bản gốc: Sức khỏe số - Rửa rau đúng cách vẫn có thể an toàn
No comments:
Post a Comment